2022.8.15
軽貨物配送本舗 東迎商事株式会社からのお知らせ
今日は刺身の日です！
1448(文安5)年、刺身が初めて文書に登場した。
室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に
鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、
つまり「さしみなます」の名の起り
とあり、
これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされている。
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